引言

盐津铺子，一家从小作坊起步的零食企业，如今已成长为市值近200亿的食品巨头。在这背后，是盐津铺子如何通过不断的创新、扩张和应对挑战，在激烈的市场竞争中脱颖而出。本文将深入剖析盐津铺子的发展历程，探讨其背后的财经风云。

盐津铺子的崛起

1. 创业初期：小作坊到品牌建设

盐津铺子的创始人张学武，曾在沿海外资食品企业工作多年。2005年，他回到湖南浏阳老家，接手父亲创立的零食小工厂，创办了盐津铺子。早期，盐津铺子以果脯蜜饯为主，但张学武观察到市面上的果脯蜜饯要么无包装，要么大包装，食用起来既不卫生也不方便。于是，盐津铺子率先推出了独立包装的凉果蜜饯散装产品，迅速打开了市场。

2. 渠道扩张：从沃尔玛到全国

2006年，盐津铺子签约沃尔玛，以“直营商超”模式开启了品牌建设之路。进入沃尔玛这样的大型商超，意味着盐津铺子能够迅速打响品牌。随后，盐津铺子产品进入沃尔玛、大润发、步步高等众多国际、国内大型连锁商超的1700多家门店，拥有700多家实力较强的经销商。

财经风云

1. 股价波动：从暴涨到回归

自2024年9月底A股异动之后，A股零食股表现不俗，盐津铺子股价涨幅超80%。然而，在2024年12月良品铺子配料表造假事件之后，股价还能保持向上的就只有盐津铺子了。截至2025年4月8日，盐津铺子股价创出历史新高，年内最大涨幅已经超63%，市值一度达到218亿。

2. 市值与业绩：估值合理与否

尽管盐津铺子股价创历史新高，但200亿的市值是否合理？2023年盐津铺子净利润才5.06亿，200亿市值对应的静态市盈率为39.53倍，对于食品加工企业来说这个估值显然已经不低了。然而，若2024年净利润突破6亿，对应的市盈率则为33倍，相较良品铺子目前26倍左右的静态市盈率，盐津铺子依然明显偏高。

扩张与出海

1. 产业链拓展：东南亚市场布局

近年来，盐津铺子不断拓展产业链，在东南亚国家如泰国和柬埔寨开设果干加工企业，业务覆盖全球。2025年前三季度，盐津铺子实现营业收入38.61亿元，同比增长28.49%；归属净利润4.93亿元，同比增长24.55%。

2. 品牌建设：全球化布局

盐津铺子积极履行社会责任，加强名品企业的宣传和政策支持，促进行业发展和品牌培育。通过参与招投标项目、拥有商标和专利等方式，盐津铺子不断提升品牌知名度和影响力。

结语

盐津铺子从一家小作坊成长为市值近200亿的食品巨头，其背后是不断的创新、扩张和应对挑战。在未来的发展中，盐津铺子将继续秉持品质至上的原则，拓展产业链，布局全球市场，成为食品行业的领军企业。