引言

浙江财经大学作为浙江省内知名的高等学府，吸引了众多学子前来求学。在紧张的学习之余，品尝美食成为了学生们放松身心的重要方式。串串香作为一种深受欢迎的川菜，以其独特的口味和丰富的食材深受广大食客喜爱。本文将为您揭秘浙江财经大学周边的串串香美食，助您探寻味蕾盛宴！

一、浙江财经大学周边串串香推荐

1. 火锅串串香

  • 地址：浙江省杭州市下城区XXX路XXX号
  • 特色：火锅串串香以新鲜食材为主，汤底浓郁，麻辣鲜香，适合喜欢重口味的朋友。

2. 川香串串

  • 地址：浙江省杭州市下城区XXX路XXX号
  • 特色：川香串串以独特的调料和丰富的食材为特色，口味多变，适合不同口味需求的食客。

3. 麻辣诱惑

  • 地址：浙江省杭州市下城区XXX路XXX号
  • 特色：麻辣诱惑的串串香以其独特的麻辣配方和丰富的食材选择而闻名，是串串香爱好者的首选。

二、串串香制作技巧

1. 汤底制作

  • 材料：牛骨、鸡骨、老姜、大葱、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒等。
  • 步骤：
    1. 将牛骨、鸡骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫。
    2. 将焯水后的牛骨、鸡骨放入砂锅中，加入足量清水。
    3. 将老姜、大葱切段，花椒、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒等调料放入调料包中。
    4. 将调料包放入锅中，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，期间可适量添加清水。
    5. 汤底炖好后，捞出调料包，即可使用。

2. 食材选择

  • 肉类：牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等。
  • 海鲜类：虾、蟹、贝类等。
  • 蔬菜类：豆芽、白菜、菠菜、土豆、蘑菇等。
  • 豆制品：豆腐、豆腐皮、豆腐泡等。

3. 烹饪技巧

  • 将食材洗净，切成适当大小的块或片。
  • 将食材放入串串香锅中，根据个人口味选择辣度。
  • 烹饪时间不宜过长，以免食材变老。

三、串串香文化

串串香起源于四川，是一种具有浓厚地方特色的美食。串串香文化传承了四川人热情好客、豪爽直率的性格特点。在串串香店，人们围坐在一起，边吃边聊，增进感情，成为了一种独特的社交方式。

结语

浙江财经大学周边的串串香美食丰富多样，无论是口味还是食材，都能满足您的味蕾需求。希望本文能为您在浙江财经大学的学习生活中，增添一份美食的乐趣！