想要在家轻松制作出香甜可口的炼奶黄金糕，其实并不复杂。下面，就让我带你一步步成为烘焙小达人，享受烘焙的乐趣吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备好以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 细砂糖：100克
- 炼乳：100克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：5克
- 盐：少许
制作步骤
步骤一：准备模具
首先，将模具涂抹一层薄薄的植物油，以便于脱模。
步骤二：混合干性材料
将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛一次，这样可以确保面粉没有颗粒，混合更加均匀。
步骤三：加入湿性材料
在混合好的干性材料中加入细砂糖、炼乳、牛奶和植物油。这里需要注意的是，炼乳和牛奶的量可以根据个人口味适量增减。
步骤四：打发鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现浓稠状。
步骤五：混合材料
将打发好的鸡蛋液倒入装有干性材料和湿性材料的碗中，用刮刀翻拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
步骤六：倒入模具
将面糊倒入准备好的模具中，轻轻震动模具，使面糊中的气泡排出。
步骤七：烘烤
将模具放入预热的烤箱中，以150℃的温度烘烤约30-40分钟，或者直到牙签插入糕体后拔出，牙签上没有面糊附着。
步骤八：脱模
待糕体冷却后，脱模，切成小块即可享用。
小贴士
- 烘烤温度和时间可以根据个人烤箱的实际情况进行调整。
- 为了让糕体更加松软，可以在面糊中加入少许酸奶或柠檬汁。
- 如果喜欢口感更加丰富的黄金糕，可以在面糊中加入一些葡萄干或坚果碎。
现在，你已经掌握了制作家常版炼奶黄金糕的技巧，快来动手试试吧！相信你一定能做出美味的黄金糕，与家人朋友共享这份甜蜜。