🍗 食材准备 🍗
- 黄油：50克
- 鸡胸肉：300克
- 咖喱块：2块（约100克）
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 青椒：1个
- 生姜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 酱油：适量
- 水淀粉：适量
- 葱花：适量
🍳 制作步骤 🍳
- 准备鸡肉：将鸡胸肉切成条状，用盐、鸡精、生粉、鸡蛋和面粉腌制10分钟。
- 炸鸡柳：锅中倒入足量油，油温升至180℃时，将腌制好的鸡柳下锅炸至金黄，捞出沥油。
- 炒洋葱：锅中留少量油，加入洋葱丝翻炒至软。
- 炒香蒜末：加入蒜末继续翻炒出香味。
- 加入咖喱块：将咖喱块放入锅中，加入适量水，小火煮化。
- 加入鸡柳：将炸好的鸡柳放入锅中，翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、酱油调味。
- 加入青椒：加入青椒丝，翻炒均匀。
- 勾芡：加入水淀粉勾芡，使咖喱汁浓稠。
- 出锅装盘：撒上葱花，即可出锅装盘。
🍲 小贴士 🍲
- 鸡柳腌制时，可以加入一些料酒去腥。
- 炸鸡柳时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 咖喱块可以根据个人口味选择不同口味，如咖喱鸡块、咖喱牛肉等。
- 咖喱汁浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢浓稠的可以多加水淀粉。
🌟 美食分享 🌟
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