引言

学校食堂是学生学习生活的重要组成部分，其服务质量直接影响着学生的身心健康。徐州财经高等职业技术学校食堂以其美味与营养并存的特色，赢得了学生们的广泛好评。本文将深入剖析徐州财经学校食堂的运作模式，带您领略学生们在这所学校里的“幸福食光”。

一、食堂环境与设施

徐州财经学校食堂环境优美，设施齐全。宿舍楼内设有4人间和6人间，每间宿舍均配备独立卫生间、阳台、洗澡间、风扇、上床下桌、衣柜、热水器、洗衣机等生活设施，为学生提供了舒适、安全的生活环境。

二、食材采购与加工

徐州财经学校食堂对食材采购和加工严格把关。所有食材均通过线上采购平台进行统一配送，确保食材新鲜、安全。食堂内设有粗加工间，对肉类、水产类、蔬菜等原料进行分设加工，避免交叉污染。

1. 线上采购平台

学校食堂采用线上采购平台，商家按照下单时备注的要求按时送货。所有食材信息，包括质检报告、销售清单、肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明、生鲜蔬菜送检记录等，都被录入信息化监管服务平台，便于监管。

2. 加工过程

食堂加工人员穿戴整齐工作服、帽、口罩，工作前必须洗手，保持手的清洁。各种食品原料不得就地堆放，加工前需认真检查待加工食品，严禁制作、销售腐败变质、有毒有害的食品。加工肉类、水产品、蔬菜的操作台、用具和容器，要分开使用，并设有明显标志。

三、食堂菜品与口味

徐州财经学校食堂菜品丰富多样，注重地方特色和营养搭配。以下为部分菜品介绍：

1. 特色菜品

  • 牛肉卷饼：选用新鲜牛肉，搭配秘制酱料，外皮酥脆，内里鲜嫩。
  • 徐州米线：选用当地特色米线，搭配各种配料，酸辣可口。
  • 兰州拉面：手工拉制，汤头鲜美，面条劲道。
  • 麻辣拌：选用各种蔬菜和肉类，配以特制麻辣酱，口感麻辣鲜香。

2. 营养搭配

食堂菜品注重营养搭配，确保学生们在享受美味的同时，摄入足够的营养。

四、服务质量与态度

徐州财经学校食堂注重服务质量，食堂工作人员态度热情、周到。学生们在下课后，可以快速找到心仪的美食，享受美食带来的愉悦。

五、结语

徐州财经高等职业技术学校食堂以其美味与营养并存的特色，赢得了学生们的喜爱。在这所学校里，学生们不仅能品尝到美食，还能感受到家的温暖。相信在未来的日子里，徐州财经学校食堂将继续为学生们提供优质的餐饮服务，助力学生们在学业道路上更加辉煌。