广州，这座充满活力的南方城市，不仅以其独特的文化底蕴和历史风貌著称，更以其美食闻名于世。广州财经大学作为广州知名的高等学府，其周边自然聚集了众多美食店铺，既有网红小吃，也有地道美食。以下是广州财经大学周边美食的详细盘点。

一、网红小吃

1. 肠粉

肠粉是广州的传统小吃之一，以其薄如纸、滑嫩爽口而受到广泛喜爱。在财经大学周边，有许多肠粉店，其中“老字号肠粉店”因其独特的口味和优质的服务而备受学生和周边居民的喜爱。

制作方法：

  1. 准备米浆，加入适量的食用碱水，搅拌均匀。
  2. 将蒸盘刷油，倒入适量的米浆，均匀铺开。
  3. 开大火蒸约2分钟，待米浆凝固后取出。
  4. 在蒸好的肠粉上刷上特制的酱料，卷起即可。

2. 双皮奶

双皮奶是广州的传统甜品，以其口感细腻、营养丰富而闻名。在财经大学周边，有一家名为“老广州双皮奶”的店铺，其双皮奶口感极佳，深受学生喜爱。

制作方法：

  1. 准备牛奶、蛋白、糖。
  2. 将牛奶和糖混合，搅拌均匀。
  3. 将蛋白打发至湿性发泡。
  4. 将蛋白加入牛奶混合液中，搅拌均匀。
  5. 将混合液倒入碗中，放入蒸锅中蒸约15分钟。
  6. 取出，待凉后放入冰箱冷藏，凝固后即可食用。

二、地道美食

1. 点心

广州财经大学周边的点心店众多，其中“点心专家”以其丰富的点心品种和独特的口味而闻名。常见的点心有虾饺、烧卖、蛋挞等。

虾饺制作方法：

  1. 准备虾肉、猪肉、韭菜、葱、姜等食材。
  2. 将虾肉、猪肉剁成肉馅，加入韭菜、葱、姜等调料搅拌均匀。
  3. 将面团擀成薄片，包入虾肉馅，捏紧封口。
  4. 放入蒸锅中，蒸约5分钟即可。

2. 荔枝木烧鹅

荔枝木烧鹅是广州的传统名菜，以其皮脆肉嫩、香气扑鼻而著称。在财经大学周边的“老字号烧鹅店”中，可以品尝到正宗的荔枝木烧鹅。

制作方法：

  1. 准备鹅肉、荔枝木。
  2. 将鹅肉清洗干净，用料酒、姜、葱等调料腌制。
  3. 将腌制好的鹅肉放入锅中，加入适量的水，煮至熟透。
  4. 将荔枝木点燃，用其烟熏鹅肉，直至鹅肉表面呈金黄色。

三、总结

广州财经大学周边的美食种类繁多，既有网红小吃，也有地道美食。无论是学生还是游客，都可以在这里找到适合自己的美食。希望这篇美食盘点能为大家提供一些参考，让你们在品尝美食的同时，也能感受到广州的独特魅力。