揭秘安徽财经月饼：传统与创新交融的味蕾之旅

引言

中秋节，作为中国传统的节日之一，月饼作为节日的象征，早已深入人心。在众多月饼品牌中，安徽财经大学的月饼以其独特的口味和深厚的文化内涵，成为了市场上的佼佼者。本文将带您揭秘安徽财经月饼，探寻其传统与创新交融的味蕾之旅。

安徽财经大学的月饼制作工艺源远流长，传承了我国传统的月饼制作技艺。在原料选择上，学校严格把控，选用优质的面粉、糖、油等原材料，确保月饼的品质。在制作过程中，学校遵循传统的制作工艺，如蒸面、擀面、包馅、烘烤等，每一道工序都精心打磨，力求还原传统月饼的纯正口感。

蒸面是月饼制作过程中的关键环节，直接影响着月饼的口感。学校选用优质面粉，经过和面、揉面、醒面等步骤，确保面团细腻、柔软。

擀面是将面团擀成饼皮的过程。学校采用手工擀面，使饼皮厚薄均匀，保证月饼的口感。

包馅是月饼制作中的又一重要环节。学校精选多种馅料，如广式蛋黄莲蓉、台式猫山榴莲雪媚娘流心等，满足不同消费者的口味需求。

烘烤是月饼制作中的最后一个环节。学校采用传统烘烤方法，使月饼呈现出金黄色，口感酥脆。

在传承传统工艺的基础上，安徽财经大学月饼不断创新，推出多种新颖口味，为消费者带来味蕾的惊喜。

广式蛋黄莲蓉是月饼的经典口味之一，以其香甜的口感和独特的风味深受消费者喜爱。学校在传统的基础上，对蛋黄莲蓉的配方进行了优化，使其更加美味。

猫山榴莲雪媚娘流心是近年来流行的月饼口味，以其独特的榴莲香味和绵密的口感赢得了消费者的喜爱。学校将台式猫山榴莲与雪媚娘流心相结合，打造出独特的口味。

安徽财经大学月饼在保持传统工艺的同时，还将校园元素融入其中，让月饼成为学校文化的象征。

学校在月饼包装设计中融入校园风光，如图书馆、科教楼等地标，使月饼成为传递校园文化的载体。

学校在月饼包装上印制校徽和校训，强调学校的特色和内涵，让消费者在品尝月饼的同时，感受学校的魅力。

安徽财经大学月饼以其传统与创新交融的味蕾之旅，赢得了消费者的喜爱。在今后的发展中，学校将继续传承传统工艺，探索创新口味，为消费者带来更多美味的月饼。